ALFASOL
Tatlı Biber Ekstraktı (Toz) (Paprika Ekstraktı)
Ürün Kodu:T2379_1ea0e1
AMBALAJ ÇEŞİTLERİ
100 GR
250 GR
500 GR
1 KG
2,5 KG
1-3 iş günü içerisinde kargoda
Ürün Açıklaması
TATLI KIRMIZI BİBER EKSTRAKT
(PAPRİCA EXTRACT)
Gıda da kullanımı;
Gıda da Tatlı Kırmızı Biber tadı olması istenen her yerde kullanılabilir.
Ekstraktlar baharatlara göre daha az oranda ürünlere eklenirler, böylece maliyet düşer.
Ayrıca baharatlara nazaran Mikrobiyal Risk daha azdır.
Baharat Estraktları (Toz):
Baharatlardaki en büyük sorun hasat, öğütme ve depolama sırasında tat ve koku kayıplarına ve mikrobiyal üremeye açık olmasıdır.
Baharat ekstraktları ise baharatların tat, koku ve renk bileşenlerinin tamamının özel teknolojik yöntemlerle steril ortamlarda ekstrakte edilip , akıcı ve homojen toz yapıya kavuşturulmasıyla üretilir.
Baharat Ekstraktlarının; Toz baharatlara göre avantajları :
Mikrobiyal yük içermez
Tat-koku kaybına uğramaz
Kullanımı ekonomiktir
Raf ömrü daha uzundur
Ambalajlanması ve depolanması daha kolaydır
Böceklenme yapmaz
Ürün suda tamamen çözünmez, suda disperse olur.
Ürün suda tamamen çözünmez, suda disperse olur.
SEPETE EKLE
