Acı Biber Ekstraktı (Kapsikum Ekstrakt) (Yağda Çözünür)
1.000.000 Luk
1 Kg Sıvı Baharat Extract (Yağda Çözünür); 80 kg Toz Baharatına eşdeğerdir.
Ekstraktlar baharatlara göre daha az oranda ürünlere eklenirler, böylece maliyet düşer.
Ayrıca baharatlara nazaran Mikrobiyal Risk daha azdır.