ALFASOL
Acı Biber Ekstraktı (Toz)
Ürün Kodu:T2238_8364a1
AMBALAJ ÇEŞİTLERİ
100 GR
250 GR
500 GR
1 KG
2,5 KG
5 KG
1-3 iş günü içerisinde kargoda
Ürün Açıklaması
ACI KIRMIZI BİBER EKSTRAKT (TOZ)
Acı Biber Ekstraktı (Toz) Gıda da kullanımı;
Acı Biber Ekstraktı (Toz) gıda da Acılı ürün olması istenen her yerde kullanılabilir.
Ekstraktlar, baharatlara göre daha az oranda ürünlere eklenirler, böylece maliyet düşer.
Ayrıca baharatlara nazaran Mikrobiyal Risk daha azdır.
Baharat Ekstraktları (Toz);
Suda tamamen çözünür, yağda ise disperse olurlar.
Baharatlardaki en büyük sorun hasat, öğütme ve depolama sırasında tat ve koku kayıplarına ve mikrobiyal üremeye açık olmasıdır.
Baharat ekstraktları ise baharatların tat, koku ve renk bileşenlerinin tamamının özel teknolojik yöntemlerle steril ortamlarda, ekstrakte edilip akıcı ve homojen toz yapıya kavuşturulmasıyla üretilir.
SEPETE EKLE
