Potasyum Pirosülfit olarakta bilinen, Potasyum Metabisülfit (PMS), şarap gibi fermente içkilerde, aşılanacak mayanın faaliyetini kolaylaştırmak, istenmeyen maya ve mikroorganizmaları durdurmak, bitmiş şaraplarda stabilizasyonu sağlamak ve oksidasyonu önlemek için sıkça kullanılır.

Aynı zamanda Potasyum Metabisülfit antioksidan özelliği nedeniyle gıdalarda koruyucu olarak ve gıda ekipmanları sterilizasyonunda katkı maddesi olarak görev alır.

Toz ve Beyaz renkte olan Potasyum Metabisülfit (PMS) suda kolay çözünür bir maddedir.

Potasyum Metabisülfit Kullanım Dozaj:

Şıraya 10 litre için 1 gr PMS kullanılır.

Şaraba 10 litre için 2 gr PMS kullanılır.