Birçok unlu mamülde (kek, ekmek tatlı vb.) un yerine bir miktar kullanılabilir.
Gluten içermez. Vegan için kullanıma uygundur.
Pişirmeye gerek olmadan direk tüketim yapılabilir.
Örneğin: Yoğurt ile beraber tüketim sağlanabilir.