ALFASOL
Tetrasodyum Pirofosfat (TSPP)
Ürün Kodu:T1293_3235d3
Gramaj
250 GR
500 GR
1 KG
2,5 KG
5 KG
1-3 iş günü içerisinde kargoda
Ürün Açıklaması
TETRASODYUM PİROFOSFAT
(TSPP)
(TSPP)
TetraSodyum Pirofosfat (TSPP); Besin olarak fosfor kaynağı olan (TSPP) bir emülsifiyedir.
Asit düzenleyici ve pH tamponu olarak kullanılır.
·Soya bazlı et alternatiflerinde hamur şartlandırıcı olarak kullanılır.
·Tavuk nuggetlarında ve ıstakoz ürünlerinde, soya bazlı et alternatiflerinde soya partiküllerinin birlikte bağlanmasında, proteinlerin suya bağlanmasında yardımcı olur.
Devamını Göster
SEPETE EKLE
Yorumlar