Badem Unu Nedir?
Toz Badem Unu, öğütülmüş tatlı bademden elde edilir. Halk arasında "badem tozu”ve"toz badem”olarakta bilinir. Yapılış işlemi; haşlanan bademlerin kabuğu soyulmak suretiyle öğütülerek toz haline getirilmesi ile yapılır. Dokusal olarak beyaz una benzer.
Yüksek besin değerine sahiptir.Karbonhidrat içeriği düşük, doymamış yağ, lif, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko, A, B, C ve E vitaminleri bakimdan çokça zengindir.
Sindirim sistemi,glutenehassasiyeti olan kişiler ve çölyak hastaları için çok iyi bir seçenektir.
Devamını Göster