SODYUM GLUKONAT
(E576)
Alfasol Sodyum glukonat Teknik Tiptir, Gıdada Kullanılmaz.
Sodyum Glukonat glukonik asidin tuzudur. E kod E 576 dır.
Suda çabuk çözünür ve toksit değildir. Beyaz ve yanık kristal yapıdadır.
Ağır metallerde kompleks oluşturur.
Kullanım alanları ;