SODYUM BENZOAT (E211)
Sodyum Benzoat; benzonik asitin sodyum tuzudur. E kodu E211 olan gıda katkı maddesidir.
Beyaz renkte olup toz veya granül formda Sodyum Benzoat üretilmektedir.
Sodyum Benzoat Kullanımı;
Sodyum benzoat (E 211), Asitli gıdalardaki mikroorganizma gelişimini engellemek için kullanılır.
Gazoz; meyve suları, turşu gibi gıdalarda olduğu gibi ilaç saniyinde de antimikrobilyal madde olarak kullanılır.
Ketçap ve ketçap benzeri soslarda, margarin, zeytin, marmelat, işlenmiş balıkta kullanımı Devamını Göster