Moleküler Mutfak Mikro Küre Yapım Seti
(Sodyum Aljinat 100 Gr + Kalsiyum Laktat 100 GR)
Gıda Kullanım için uygundur.
Kalsiyum laktat, toz şeklinde olup kırık beyaz bir renge sahiptir.
Kaynağı; laktik asidinin kalsiyum iyonları içeren baz solüsyonlarla işlenmesiyle elde edilen bir laktik asit tuzudur.
Laktik asitin (E270) sodyum tuzu, bakteriler tarafından fermente gıdalarda üretilen doğal bir asittir.
Bütün fermente Devamını Göster
Yorumlar