(NUTMEG OLEORESİN)(MUSKAT OLEORESİN)
HİNDİSTAN CEVİZİ ÇEKİRDEĞİ OLEORESİN
1 Kg (Nutmeg Oleoresin) (Muskat Oleoresin) ; 10-15 Kg Toz Baharatına eşdeğerdir. Oleoresinler baharatlara göre daha az oranda ürünlere eklenirler, böylece maliyet düşer.
Ayrıca baharatlara nazaran Mikrobiyal Risk daha azdır.
Yorumlar