Whatsapp Hattı: 0531 394 17 05 - 0531 394 17 04
Whatsapp Hattı: 0531 394 17 05 - 0531 394 17 04
Whatsapp Hattı: 0531 394 17 05 - 0531 394 17 04
ALFASOL
Kalsiyum Klorür (Gıda Tipi) (E509)
Ürün Kodu:T2835_ef25f4
Gramaj
500 GR
1 KG
2,5 KG
5 KG
25 KG
WhatsApp
1-3 iş günü içerisinde kargodaÜrün Açıklaması
Alfasol Kalsiyum Klorür (E509)
Kalsiyum Klorür Dihidrat; kimyasal formülü CaCl2 olan kalsiyum ve klorürün (inorganik) tuz formudur. Beyaz, kokusuz bir üründür. Nem tutma özelliği vardır.
E kodu (E509) olan gıda katkı maddesidir.
Kalsiyum Klorür, suda ve alkolde çözünür.
Salamura Suyunda Dozaj:
1 Lt Suya 3 Gr Kalsiyum Klorür kullanılır (Renk stabilitesi ve kıtırlık sağlar)
Süt ürünlerinde 1 kg Süt için 1 Gr ile 1,5 Gr arasında kalsiyum Klorür kullanılır. (peynir yapımında 100 Kg Teleme için 100-150 gr arasında kullanılır.)
Alfasol Kalsiyum Klorür Peynir Yapımında %2-3 verim sağlar.
Kalsiyum Klorür (E 509) Kullanım Alanları:
Besin sanayisinde peynir imalatı, içme suyu yapımı, konserve yapımı ve kimya endüstrisinde, süt ürünlerinde kullanılır.
Yaygın olarak yağ çıkarmada, gıda üretiminde ve yol buzlarını kırmada kullanılır.
Kalsiyum Klorür, higroskopik malzemedir.
Suyu ve nemi çabuk emer, bu sebeple ambalajı kapalı olarak muhafaza edilmelidir.
Suyu ve nemi çabuk emer, bu sebeple ambalajı kapalı olarak muhafaza edilmelidir.
SEPETE EKLE
Yorumlar