Alfasol Gluten İkamesi
Glutensiz ürünlerde hamura kıvam vermek, açıla bilirliği ve şekil vermeyi kolaylaştırmak için kullanılır.
Glutensiz makarna gibi ürünlerde haşlama sonrası oluşan şekil bozukluklarını ve yapışmayı önler.
Dozaj : Ortalama kg ürüne 30-50 gram arası kullanılır.