ALFASOL BAMBU LİFİ
Bambu lifi genellikle gevrek ürünlerde kullanıma uygun bir ürünüdür.Bambulardan üretilir.
Bambu lifi gluten içermez.
Bambu lifleri profil olarak kalori ve tat içermez.
Bambu liflerinin %90 suda çözülemeyen liflerdir.
Özellikle et ürünlerinde su tutucu olarak kullanılır.
Nişasta ve protein içermez.
Sucuk,salam,sosis,köfte ve döner gibi ürünlerde yapıdaki suyu korur.
Yorumlar