Raindrop Cake

Mizu Shingen Mochi (水信玄餅) 2014 yılında Tokyo yakınlarında Kinseiken Seika Company tarafından yaratılıyor ve görüntüsü itibariyle dünya çapında büyük ilgi görüyor.

Su ve agar agar dan oluşan ve bu berrak görüntüsü nedeniyle bir su damlasını andıran tatlı Raindrop cake adıyla anılıyor.

Bu jel yapıdaki tatlı kuromitsu ve kinako isminde 2 ürünle servis ediliyor. Kuromitsu pekmezi andıran yoğunlukta esmer şekerden yapılan bir şurup, siyah bal olarak da tabir ediliyor. Kinako ise kavrulmuş soya fasulyesi unu olarak geçiyor.

Bu tatlıyı hazırlamak içinse malzemelerimiz şöyle;

- 300 ml su

- 1 çay kaşığı Vegrano Agar Agar —>www.katkıdeposu.com

- 1 çay kaşığı toz şeker (opsiyonel)

- Pekmez (kuromitsu yerine)

- Vegrano Badem unu (kinako yerine) --> www.katkideposu.com

Şekeri çok koyarsanız görüntü bulanıklaşacak, agar agarı çok koyarsanız da jeliniz sertleşecektir.

Afiyet olsun

Bu ve birbirinden lezzetli diğer tarifler için; tarif sahibi @dunyayi_yedik hesabını Instagram’dan takip edebilirsiniz!