Kıyma Döner Bağlayıcı

Marka
Stok Kodu
T1004
Bilgilendirme-2
Dozaj :%2,5
47,97 TL
Ürün Seçenekleri
ALFASOL KIYMA DÖNER BAĞLAYICI


Dozajı:%2,5  (1 kg için 25 gr)

Fosfat eklemeyiniz, Fosfatı içerisindedir.
 
Lif, Gum ve fosfat karışımıdır.

Kıyma dönere yapı kazandırır ve pişme firesini düşürür.
 
Pişme esnasında yağ kaybını minumuma indirir.
 
Bu şekilde hem ürün kaybını hem de lezzet kaybını engeller.
 
Kıyma formuna yapı kazandırdığı için döner takımını kolaylaştırır, ve iş gücü kaybını engeller 
 
Karışım esnasında ilk olarak kıyma döner bağlayıcı %2,5 dozajında kıymaya eklenerek bir miktar karıştırılır
 
Daha sonra yağ, baharat, yoğurt, sos vs. eklenip karışıma devam edilir.
 
NOT:Sos (marinasyon) oranı az ise dozaj %1,5-2 ye düşürülebilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Kıyma Döner Bağlayıcı Alfasol Kıyma Döner Bağlayıcı: Kıyma dönere yapı kazandırır ve pişme firesini düşürür. Bu şekilde hem ürün kaybını hem de lezzet kaybını engeller.Dozajı:%2,5 T1004
Kıyma Döner Bağlayıcı

Tavsiye Et

*
*
*
IdeaSoft® | Akıllı E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.