Sepete EkleET MARİNASYON-ET ENJEKSİYON
Alfasol Et Marinasyon: Toz Formdadır.
30 Gr Alfasol Et Marinasyon 1 kg suda çözdürülür ve etler bu solüsyonlu karışımda 8-12 saat bekletilir ve pişirilir. (%8-10 verim sağlar). Etler daha yumuşak olur.
Her seferinde karışım tekrar hazırlanmalıdır.
Mükemmel bir şey!!!
Tek emin olamadığım marinasyondan hemen çıkartıp pişirmeye uygun mu? Yoksa! Durulamak ya da duru suda bekletmek vs gerekli mi? Ben marinasyon sonrası, temiz sudan geçirip pişirmeye alıyorum.
G... A... | 25/11/2023