Yoğun olarak gıda ve içecek sektörlerinde kullanılmaktadır.

Beta Karoten yağda çözülmektedir.

Renklendirici özelliğinin yanında ayrıca güçlü bir antioksidandır.
Isıya Dayanıklıdır.

Turuncu renk veren doğal bir pigmenttir.

Beta Karoten Kullanım Alanları :

Şekerleme ürünleri, içecek ürünleri, fırıncılık ürünleri, işlenmiş peynir, inek sütünden elde edilmiş tereyağı ve sade yağ, kurutulmuş meyve ve sebzeler, sirke-yağ-salamura içerisindeki meyve ve sebzeler, meyve ve sebze preparatları, kahvaltılık tahıllar, işlenmiş et, işlenmiş balık ve su ürünleri, sürülebilir yağlar ve margarin gibi ürünlerde kullanılmaktadır.